Chef de Partie

Chef de Partie Resumen del Puesto

Buscamos una persona con experiencia, creativa y con un fuerte compromiso con la excelencia culinaria.

• Gestionar y supervisar una sección específica de la cocina.
• Preparar y cocinar platos de acuerdo con las recetas y los estándares establecidos.
• Asegurar la calidad y la presentación de los platos.
• Mantener la limpieza y la organización de la estación de trabajo.
• Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina.
• Colaborar con el Chef Ejecutivo en la creación de nuevos platos y menús.
• Controlar el inventario y realizar pedidos de ingredientes.

• Experiencia demostrable como Chef de Partie o en un puesto similar.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y estándares de higiene.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
• Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Creatividad y pasión por la cocina.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.