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diarias del Área asegurando un servicio eficiente y de calidad.
• Gestionar el personal, incluyendo los procesos de contratación, capacitación, y evaluación del desempeño en coordinación con el Chef Ejecutivo.
• Controlar los costos y presupuestos...
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con el chef ejecutivo o el jefe de cocina para diseñar menús adecuados para banquetes, considerando las preferencias de los clientes, las estaciones del año y los presupuestos.
• Presentación de los platos: Garantizar que los platos sean visualmente...
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ManpowerGroup Perú-San Isidro (LMR)
del Área asegurando un servicio eficiente y de calidad.
• Gestionar el personal, incluyendo los procesos de contratación, capacitación, y evaluación del desempeño en coordinación con el Chef Ejecutivo.
• Controlar los costos y presupuestos, verificando...
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San Isidro (LMR)
Empresa hotelera de 5 estrellas busca incluir a su staff al profesional de Cocina:
• Licenciado en Gastronomía.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo en Restaurante o Hotel 5 estrellas.
• Conocimiento de Gestión de Personal, Técnicas...
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San Isidro (LMR)
en horario rotativo
Funciones:
• Realizar oportunamente los pedidos de mercadería, con el Vb del Chef Ejecutivo, para la preparación de los diferentes platos.
• Realizar los pedidos de materia prima que se requieran para la preparación de los platos...
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