Asistente de Calidad

• Técnico egresado de las carreras de Biología, Microbiología, Industrias Alimentarias, Química, Agroindustria o afines.
• Preferible experiencia en el puesto o afines. (No obligatorio)
• Disponibilidad para laborar de lunes a sábado en turnos rotativos ( 8 horas entre 7: 3 0 a. m. y 8: 3 0 p. m. aprox.).
• Manejo de Microsoft Excel (nivel básico-intermedio).
• Inglés a nivel básico (deseable, no indispensable).
• Conocimientos en BPM, HACCP, higiene y saneamiento, normativa nacional (rotulado, metrología, etc.) e ISO 1 7 0 2 5.
• Conocimientos de normas de inocuidad (BRCGS) y procesos productivos en la industria alimentaria.
• Persona responsable, puntual, organizada y con disposición para aprender.

• Evaluar materia prima e insumos en el momento de su recepción.
• Realizar control de PCCs del sistema HACCP (control de peso, evaluación de producto en línea, verificación de etiquetado/rotulado).
• Verificar higiene del personal, limpieza de áreas de proceso, lavandería, gestión de residuos y áreas comunes.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos e instructivos de limpieza, procesos productivos y calibración/verificación de equipos de medición.
• Reportar desviaciones de proceso y productos no conformes, y dar seguimiento a la ejecución de acciones correctivas.
• Realizar medición de gases en producto terminado, toma y seguimiento de contramuestras, separación y entrega de muestras al laboratorio.
• Verificar diariamente los niveles de cloro en los puntos de abastecimiento de agua.
• Completar fichas de evaluación de producto terminado (cutting test) y mantener actualizados los registros físicos y digitales de control.
• Otras funciones asignadas por la jefatura inmediata.

BENEFICIOS:

• Planilla desde el ingreso.
• Oportunidad de línea de carrera.
• Seguro Privado (SCTR).
• Pago de Gratificación completa
• Pago de CTS completa.
• Seguros EsSalud / Vida Ley.