Cocinero // Ayudante de cocina

Buscamos personas responsables, dinámicas y con excelente actitud de servicio.

Si eres una persona entusiasta, comprometida con la excelencia en la atención al cliente y con ganas de crecer en el sector gastronómico, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo!

COCINERO(A) / AYUDANTE DE COCINA

• Secundaria completa como mínimo.
• Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cocina, restaurantes, cafeterías o puestos similares.
• Conocimientos básicos en preparación de alimentos y mise en place.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad para laborar de lunes a domingo con 1 día de descanso semanal.
• Puntualidad, responsabilidad y actitud proactiva.
• Contar con carnet de sanidad vigente para manipulación de alimentos (Indispensable).
• Contar con Certijoven o Certiadulto.

________________________________________

• Preparación de platos según recetas y estándares establecidos.
• Mise en place y preparación de insumos.
• Lavado, corte y porcionamiento de productos.
• Verificación de calidad y presentación de alimentos.
• Limpieza y desinfección de utensilios y áreas de trabajo.
• Control y conservación de insumos.
• Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Apoyo en inventarios y control de mermas.
• Recepción y almacenamiento de mercadería.
• Kardex y control diario de productos de cocina.
• Entre otras funciones relacionadas al puesto.

AUXILIAR DE PRODUCCIÓN

• Secundaria completa como mínimo.
• Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en producción, almacén, cocina o puestos similares.
• Conocimiento básico o interés en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Manejo básico de Excel y Word.
• Disponibilidad para realizar tareas operativas y esfuerzo físico.
• Horario de Lunes a sábados
• Puntualidad, responsabilidad y actitud proactiva.
• Contar con carnet de sanidad vigente para manipulación de alimentos (Indispensable).
• Contar con Certijoven o Certiadulto.

________________________________________

• Control básico de inventarios de producción.
• Control y manejo de insumos.
• Recepción y almacenamiento de mercadería.
• Apoyo en despacho interno de productos.
• Empaque y porcionamiento de productos.
• Manejo básico de maquinaria de producción.
• Preparación y abastecimiento de productos e insumos.
• Apoyo en procesos operativos y carga de productos cuando se requiera.
• Registro y control de producción, mermas e inventarios.
• Cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
• Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
• Apoyo en funciones operativas relacionadas al área de producción.

• Ingreso a planilla desde el primer día.
• Remuneración mínima vital + bono de productividad + movilidad (Por desempeño)
• Alimentación cubierta en el horario de trabajo.
• Seguro ESSALUD, SCTR y Vida Ley.
• Capacitaciones constantes.
• Línea de carrera.
• Convenios corporativos educativos.
• Buen ambiente laboral

Entrevistas: Lunes a miércoles de 10:00 a.m. a 2:00 p.m. ¡Te esperamos!

Palabras clave: chef, cocinero, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion