Analista de aseguramiento de calidad | planta cusco
Arca Continental Lindley reconoce la inclusión, la igualdad de oportunidades y la diversidad como un pilar fundamental que brinda un invaluable aporte e impacto positivo a la organización. Buscamos garantizar que todos los colaboradores se sientan respetados y valorados en su individualidad y no excluidos en sus interacciones con otros colaboradores logrando generar las condiciones que nos permitan obtener las mejores ideas, perspectivas, decisiones y contribuciones de cada colaborador.
En Arca Continental Lindley buscamos los mejores talentos para unirse a nuestro equipo de Calidad en Arequipa.
ANALISTA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD | PLANTA CUSCO
Código: ANC-CUbicación: Cusco
Reporta a: Supervisor de Aseguramiento de Calidad
Requisitos:
- Estudios universitarios culminados de las carreras de Biología, Microbiología, Ingeniería Química o carreras afines.
- Experiencia mínima de 02 años en el área de Calidad en evaluación microbiológica en procesos productivos, con participación tanto en actividades de piso como de laboratorio.
- Manejo de MS Excel a nivel intermedio (Indispensable).
- Conocimientos de sistemas integrados ISO 9001, 14001, 45000, FSSC 22000 y análisis sensorial de alimentos.
- Conocimiento de la identificación, evaluación y control de peligros significativos para la inocuidad alimentaria en procesos productivos (Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
- Conocimiento para la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura.
Responsabilidades:
- Gestionar la calidad e inocuidad en la Planta, basado en procedimientos y en la política SIG con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los procesos y productos.
- Monitorear el análisis microbiológico de materias primas e insumos (botellas, tapas , etc.).
- Ejecutar la toma de muestras de aguas, tratamiento de agua, jarabes, limpieza y saneamiento, monitoreo ambiental, producto, materiales , comedor etc.
- Monitoreo microbiológico del sistema de tratamiento de agua.
- Monitoreo microbiológico de jarabes simple y terminado.
- Monitoreo de superficies inertes (Luminometría, NBB, L y D), superficies vivas (lavado de manos), microbiología de comedor.
- Monitoreo microbiológico de producto terminados carbonatados y no carbonatados de todos los formatos diariamente.
- Evaluación sensorial de productos intermedios, finales, ingredientes y aguas de limpieza y saneamiento.
- Auditar y representar a la Planta en auditorías de calidad e inocuidad para cumplir los requisitos de calidad e inocuidad en la Planta.
Arca Continental Lindley es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin distinción de raza o etnia, color, religión, nacionalidad, sexo, orientación sexual, identidad de género, edad, discapacidad, estatus de veterano protegido o alguna otra característica protegida por la ley.