Cocinero / Experto en Producción / Pastelería / Concesionario de Alimentos / Callao
Copega S.A.C Callao
Somos COPEGA es una empresa, dedicada a ofrecer servicios de concesionario de alimentos bajo sistemas de gestión de alta calidad e inocuidad alimentaria y con un staff de colaboradores especializados; es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para cubrir el puesto de COCINERO Requisitos: Estudios técnicos de Gastronomía (No excluyente).
Experiencia mínima de 1 año en comedores, concesionarios, Cafetería o Pasteleria. Carnet de Sanidad con manipulación de Alimentos. Funciones: Ejecutar lo planificado por su jefe superior de acuerdo a la carta, eventos especiales y menú ejecutivo.
Ejecutar las órdenes del chef, en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos. Encargado de mantener el orden e higiene de los alimentos dentro de su espacio de trabajo (reposteria) Ejecutar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio para contribuir al cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos de producción.
Participar activamente en la pre elaboración, preparación y distribución de la Alimentación. Aplicar normas y técnicas de manipulación e higiene de alimentos. Realizar cualquier otra actividad, de índole similar a las anteriores, que su jefe le requiera.
Experiencia mínima de 1 año en comedores, concesionarios, Cafetería o Pasteleria. Carnet de Sanidad con manipulación de Alimentos. Funciones: Ejecutar lo planificado por su jefe superior de acuerdo a la carta, eventos especiales y menú ejecutivo.
Ejecutar las órdenes del chef, en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos. Encargado de mantener el orden e higiene de los alimentos dentro de su espacio de trabajo (reposteria) Ejecutar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio para contribuir al cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos de producción.
Participar activamente en la pre elaboración, preparación y distribución de la Alimentación. Aplicar normas y técnicas de manipulación e higiene de alimentos. Realizar cualquier otra actividad, de índole similar a las anteriores, que su jefe le requiera.
Beneficios Planilla acorde a ley. Salario altamente competitivo acorde al mercado. Alimentación cubierta al 100%. Oportunidad de crecimiento laboral. Trabajar junto con un equipo dispuesto a compartir conocimiento y desafíos. Capacitaciones constantes. Laborar en un ambiente super dinámico.
RequerimientosEducación mínima: Educación Secundaria
1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, profesional, professional, expert, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
Copega S.A.CCallao
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