Cocinero con Experiencia

RESTAURANTE TURÍSTICO DE TRES TENEDORES

Cocinero con Experiencia

Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Cocinero con Experiencia para integrarse a nuestro equipo de gastronomía. El candidato ideal deberá poseer un sólido conocimiento en técnicas culinarias, manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), experiencia en servicio de buffet y emplatados.

• Preparación y cocción de alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Gestión y organización de la estación de cocina asignada.
• Supervisión y mantenimiento de la limpieza e higiene en el área de trabajo, cumpliendo con las BPM.
• Participación en la elaboración de buffets, asegurando la presentación y rotación adecuada de los platillos.
• Realización de emplatados de alta calidad para servicios a la carta.
• Colaboración con el equipo para garantizar un flujo de trabajo eficiente y la satisfacción del comensal.
• Control de inventario de insumos y solicitud de reposición según sea necesario.

• Experiencia comprobable como cocinero, preferentemente en roles similares.
• Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
• Experiencia demostrable en la preparación de buffets y en técnicas de emplatado.
• Habilidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• Actitud proactiva y atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Se les brindará vivienda y alimentación completa