Supervisor de Control de Calidad en Concesionario de Alimento, La Molina
APC CORPORACION S.A. | Lima | Jornada completa | www.bumeran.com.pe |
Somos APC Corporación, la empresa 100% peruana líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura.
Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar en La Molina.
REQUISITOS:
• Experiencia de 1 año en puesto similar.
• Titulado en Industrias Alimentarias o Ingeniería Agroindustrial.
• Indispensable estar colegiado y habilitado. • Indispensable contar con curso de 20 hrs lectivas actualizados en BPM
• Indispensable contar con curso de 20 hrs lectivas actualizados en PHS
• Indispensable contar con curso de 20 hrs lectivas actualizados en Seguridad y Salud Ocupacional en el Trabajo
• De preferencia con experiencia en concesionarios de alimentos.
• Disponibilidad para laborar en La Molina en horario extendido.
FUNCIONES:
1. Validar y supervisar a los proveedores locales validados por la empresa a través de visitas técnicas para asegurar la calidad del producto final.
2. Capacitar y brindar soporte constantemente a los proveedores locales validados para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. Entrenar y realizar mejoras a los proveedores no validados para que puedan convertirse en futuros proveedores.
3. Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión.
4. Realizar las inspecciones programadas y no programadas del sistema de gestión de inocuidad alimentaria (VSGIA) de acuerdo a la frecuencia establecida en la unidad operativa.
5. Realizar los reportes de materia prima y producto no conforme, plantear y gestionar las acciones de mejora con las área implicadas.
6. Elaborar informes técnicos, reportes de condiciones higienicosanitarias, reportes mensuales del sistema de gestión de control de calidad.
7. Supervisar y verificar el cumplimiento de los controles de procesos – control de PCC en la elaboración de alimentos, así como la limpieza y desinfección de superficies aplicado a las preparaciones posteriores a la cocción y desinfección.
8. Verificar la calibración y mantenimiento de los equipos de medición (termómetros, test de desinfectantes, potenciómetros, etc.), rotular y capacitar la aplicación de los factores de corrección.
9. Capacitar a los manipuladores de alimentos en los diferentes procedimientos y normativa establecida para la inocuidad alimentaria.
10. Cumplir los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social.
11. Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el reglamento interno de tránsito.
12. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.
BENEFICIOS:
• Beneficios completos de acuerdo a ley
• Líneas de carrera
• Grato ambiente laboral
Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar en La Molina.
REQUISITOS:
• Experiencia de 1 año en puesto similar.
• Titulado en Industrias Alimentarias o Ingeniería Agroindustrial.
• Indispensable estar colegiado y habilitado. • Indispensable contar con curso de 20 hrs lectivas actualizados en BPM
• Indispensable contar con curso de 20 hrs lectivas actualizados en PHS
• Indispensable contar con curso de 20 hrs lectivas actualizados en Seguridad y Salud Ocupacional en el Trabajo
• De preferencia con experiencia en concesionarios de alimentos.
• Disponibilidad para laborar en La Molina en horario extendido.
FUNCIONES:
1. Validar y supervisar a los proveedores locales validados por la empresa a través de visitas técnicas para asegurar la calidad del producto final.
2. Capacitar y brindar soporte constantemente a los proveedores locales validados para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. Entrenar y realizar mejoras a los proveedores no validados para que puedan convertirse en futuros proveedores.
3. Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión.
4. Realizar las inspecciones programadas y no programadas del sistema de gestión de inocuidad alimentaria (VSGIA) de acuerdo a la frecuencia establecida en la unidad operativa.
5. Realizar los reportes de materia prima y producto no conforme, plantear y gestionar las acciones de mejora con las área implicadas.
6. Elaborar informes técnicos, reportes de condiciones higienicosanitarias, reportes mensuales del sistema de gestión de control de calidad.
7. Supervisar y verificar el cumplimiento de los controles de procesos – control de PCC en la elaboración de alimentos, así como la limpieza y desinfección de superficies aplicado a las preparaciones posteriores a la cocción y desinfección.
8. Verificar la calibración y mantenimiento de los equipos de medición (termómetros, test de desinfectantes, potenciómetros, etc.), rotular y capacitar la aplicación de los factores de corrección.
9. Capacitar a los manipuladores de alimentos en los diferentes procedimientos y normativa establecida para la inocuidad alimentaria.
10. Cumplir los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social.
11. Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el reglamento interno de tránsito.
12. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.
BENEFICIOS:
• Beneficios completos de acuerdo a ley
• Líneas de carrera
• Grato ambiente laboral
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