Asistente de Cocina - Arequipa

Se busca a joven o señorita para el puesto de asistente de cocina.

Responsabilidades:

• Preparación de ingredientes: Lavar, pelar, picar y cortar frutas, verduras, carnes y otros ingredientes según las recetas y especificaciones del encargado.
• Apoyo en la cocción: Asistir al encargado en la preparación de platillos, siguiendo las instrucciones y procedimientos establecidos.
• Mantenimiento de la limpieza: Mantener la limpieza y organización de la cocina, incluyendo la limpieza de equipos, utensilios y áreas de trabajo. Esto incluye la correcta disposición de residuos.
• Control de inventarios: Ayudar a controlar los inventarios de ingredientes, reportando cualquier escasez o necesidad de reabastecimiento.
• Cumplimiento de normas de higiene: Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria, utilizando los equipos de protección personal adecuados.
• Otras tareas: Realizar otras tareas asignadas por el chef o el gerente de cocina, como la recepción de mercancías o el apoyo en eventos especiales.

Requisitos:

• Estudiante o egresados de la carrera de Gastronomía, Pastelería y/o Panadería
• Experiencia previa como asistente de cocina (deseable, pero no indispensable para candidatos con gran motivación y disposición a aprender).
• Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
• Buena actitud, responsabilidad y puntualidad.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (incluyendo fines de semana y días festivos, según sea necesario).

Habilidades:

• Organización y eficiencia.
• Trabajo en equipo.
• Atención al detalle.
• Resistencia física.
• Capacidad para trabajar bajo presión