Técnico de Aseguramiento de la Calidad en Paita - Pesca

Actualmente nos encontramos en búsqueda del mejor talento para ocupar la posición de Técnico de Aseguramiento de la Calidad - TAC en la Ciudad de Paita - Piura.

Funciones principales:

• Verificar las condiciones de la materia prima durante la recepción y conforme a los PCC establecidos.
• Supervisar y registrar el adecuado saneamiento y mantenimiento de los equipos e implementos de trabajo y personal.
• Realizar las verificaciones de las calibraciones de las balanzas y termómetros utilizados en la línea de producción.
• Realizar muestreos para controlar y verificar las condiciones de productos y especificaciones de las OP (peso y sellado de bolsas, temperatura de congelamiento, proporciones de componentes, etc.)
• Verificar la información correcta en la codificación de las bolsas entregadas por el personal de producción.
• Dar el VB° referente a la Temperatura de congelamiento del producto salido del túnel estático, IQF, Placas y del producto a empacar.
• Verificar que los pesos estén debidamente según el rango de la OP.
• Verificar el buen sellado de las bolsas del producto, la cual será realizado por una controladora de línea (personal proporcionado por el área de producción).
• Verificar el producto y correcto etiquetado de su empaque durante los embarques.
• Otras funciones que su jefe inmediato le indique

Requisitos:

• Bachiller en Ingeniería Pesquera, Industrial, Biología, Ingeniería agroindustrial, industrias alimentarias o afines.
• Conocimientos en procesos de calidad del sector pesquero industrial.
• Conocimiento de sistemas de gestión de calidad BPM, HACCP, SSOP.
• Conocimiento de Certificaciones como BASC y BRC

Experiencia:

• Experiencia mínima de 02 años en puestos similares.
• Experiencia en el sector pesquero y conocimiento del proceso de POTA (indispensable).

Condiciones:

• Disponibilidad para laborar horarios rotativos