Coordinador Calidad

Nuestra filosofía es muy simple: utilizar los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito. La Mora se ha caracterizado desde sus inicios por sus muy altos estándares y un control de calidad exigente, que son el sello que respalda sus productos.

Ingeniero de Calidad

Lidera la implementación de sistemas de gestión, capacita equipos, dirige auditorías y promueve la mejora continua, asegurando tanto el cumplimiento legal como la satisfacción del cliente.

• Establecer y supervisar el Plan de Monitoreo y Verificación (procesos, BPM, PCC, PRPOP, alérgenos).
• Gestionar No Conformidades: investigar causas, implementar acciones correctivas/preventivas y dar seguimiento.
• Diseñar y ejecutar programas de capacitación continua en inocuidad, higiene y BPM.
• Realizar auditorías internas y externas en planta y tiendas.
• Mantener actualizados manuales, procedimientos e instructivos.
• Promover la mejora continua y fomentar la cultura de calidad.
• Liderar la implementación de HACCP.
• Representar a La Mora en auditorías externas y trámites sanitarios.
• Reportar resultados de gestión a la Gerencia.
• Participar en la evaluación del personal en coordinación con RRHH.
• Validar reportes de procesos de productos nuevos y lotes piloto.

Requisitos:

REQUISITOS:

• Bachiller o Titulado en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Biología, Ingeniería Industrial o afines.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares y en plantas de alimentos.
• Conocimiento práctico en BPM, HACCP, Sistemas de Gestión ISO (9001, 22000, FSSC 22000, ISO 17025).
• Manejo de normativas sanitarias (DIGESA) y gestión de registros sanitarios.
• Experiencia en auditorías internas y externas.

Beneficios

OFRECEMOS:

• Salario acorde al mercado
• Linea de Carrera
• Almuerzo cubierto
• Horarios rotativos y flexibles
• Ingreso a planilla MYPE
• Descuentos en la marca