Cocinero supervisor/ Controler de calidad
Inti Raymi S.A. Arequipa
Importante empresa del rubro gastronómico, que pertenece al grupo Inca, desea incorporar al mejor talento para ocupar el puesto de COCINERO SUPERVISOR/CONTROLER DE CALIDAD en la ciudad de Arequipa. Requisitos: Grado Académico: Técnico Egresado o Titulado de Gastronomía o carreras afines.
Informática: Manejo de Office nivel Intermedio. Experiencia: 1 año como Auxiliar, 1 año como Asistente, 5 años en jefatura. Conocimientos específicos en: Concesionarias de alimentos, producción masiva. Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en turnos rotativos.
Funciones: Supervisión y participación en la elaboración de platos, asegurando los estándares de Calidad y presentación. Control de calidad de los insumos utilizados en la elaboración de platos. Supervisar y hacer cumplir las fichas técnicas de los productos.
Supervisar el cumplimiento de recetas en todos los locales de la cadena. Verificar el correcto cumplimiento de los BPM. Evaluar el desempeño y capacidad del personal de cocina. Evaluar y proponer mejoras en los horarios de cocina. Evaluar y verificar la cantidad eficiente de personal por turnos y por local.
Educación mínima: Técnico
5 años de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Informática: Manejo de Office nivel Intermedio. Experiencia: 1 año como Auxiliar, 1 año como Asistente, 5 años en jefatura. Conocimientos específicos en: Concesionarias de alimentos, producción masiva. Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en turnos rotativos.
Funciones: Supervisión y participación en la elaboración de platos, asegurando los estándares de Calidad y presentación. Control de calidad de los insumos utilizados en la elaboración de platos. Supervisar y hacer cumplir las fichas técnicas de los productos.
Supervisar el cumplimiento de recetas en todos los locales de la cadena. Verificar el correcto cumplimiento de los BPM. Evaluar el desempeño y capacidad del personal de cocina. Evaluar y proponer mejoras en los horarios de cocina. Evaluar y verificar la cantidad eficiente de personal por turnos y por local.
Brindar capacitación y entrenamiento al personal junior para su pronta nivelación. Determinar y gestionar el buen clima en las cocinas de toda la Cadena. Desplazamiento y control permanente por todos los locales de la Cadena. Demás requerimientos solicitados por el Chef Ejecutivo.
RequerimientosEducación mínima: Técnico
5 años de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa
B&H Cardenas S.A.CArequipa
el puesto de Supervisor Mecánico
• SMCV. ¿A QUIÉN BUSCAMOS?
• Ingeniero mecánico, electromecánico, metalúrgico y/o carreras afines, TITULADO Y COLEGIADO (Indispensable)
• Manejo de Ms Office y MS Project a nivel intermedio (indispensable)
• Residir...
TECNOMINC PERU SACArequipa
Supervisor de Calidad - Estructuras Metálicas Resumen del Puesto
Buscamos un Supervisor de Calidad con experiencia en el rubro metalmecánico para asegurar la excelencia en la producción de estructuras metálicas. El candidato ideal poseerá un sólido...
Palma Del Rio InmobiliariaArequipa
Actualmente estamos en búsqueda de nuevos talentos deseosos de formar parte de la organización ocupando el puesto de SUPERVISOR DE OBRA HABILITACIONES URBANAS (POR SERVICIOS / VALORIZACIÓN) Perfil Requerido: Ingeniero civil, bachiller o técnico...
Las mejores ofertas que no te puedes perder: