Cocinero / Ayudante de Cocina

Cocinero / Ayudante de Cocina Resumen del Puesto

Buscamos profesionales de cocina para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de alimentos, control de calidad y gestión de insumos, demostrando proactividad y atención al detalle.

• Sazonar y preparar recetas de manera consistente.
• Realizar el mise en place y asegurar el control de calidad del área de trabajo.
• Rotular y registrar la fecha de producción de los insumos preparados.
• Mantener la limpieza y el orden del área de cocina de forma constante.
• Gestionar la apertura y el stock de los insumos del área.
• Supervisar y controlar la calidad de los insumos utilizados.

• Realizar la apertura del área, inventario de stock y control de calidad de insumos.
• Lavar y limpiar hortalizas y otros productos frescos.
• Rotular y registrar la fecha de producción de los insumos.
• Ejecutar tareas operativas bajo la supervisión del jefe de turno.
• Colaborar en la preparación de platos según las indicaciones del encargado.
• Participar en la producción y el porcionamiento de alimentos.

• Experiencia previa en puestos de cocina.
• Conocimiento en preparación de alimentos y control de calidad.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y mantener la organización.
• Habilidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• Actitud proactiva y orientada a la resolución de problemas.