Analista de Aseguramiento de la Calidad – Industria Alimentaria

Nuestro cliente, una empresa peruana lider en sostenibilidad, que elabora alimentos orgánicos, nos ha encargado la búsqueda de siguiente perfil:

OBJETIVO DEL PUESTO

Responsable del monitoreo y cumplimiento de los procesos de aseguramiento y control de la calidad del producto, en conformidad con las especificaciones declaradas de producto. Responsable de la preparación para las auditorías de supermercados y orgánica.

REQUISITOS:

• Egresado o Bachiller en Ing. de Alimentos. (Pertenecer al 10° superior) (Indispensable).
• Experiencia en Certificaciones de inocuidad alimentaria. (Indispensable)
• Experiencia entre 2 a 3 años en aseguramiento de Calidad, sector alimentos.
• Experiencia en auditorías: PGH, auditorías de supermercados, orgánica. (Deseable)
• Implementar y mantener los Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad (ISO 9001, HACCP, BPM, BRCGS y PGH).
• Gestionar y mantener la Certificación Orgánica (RTPO, NOP y EU), asegurando el cumplimiento de la normativa vigente.
• Administrar el sistema de trazabilidad para productos orgánicos y convencionales.
• Elaborar y controlar el balance de masas y la trazabilidad de productos orgánicos.
• Realizar ejercicios de trazabilidad y simulacros de retiro de producto (recall).
• Coordinar procesos de recertificación y auditorías de certificación orgánica.
• Planificar, coordinar y liderar auditorías internas y externas de clientes y certificaciones.
• Gestionar no conformidades y ejecutar acciones correctivas, preventivas y de mejora.
• Coordinar inspecciones, verificaciones en planta y planes de muestreo.
• Capacitar al personal en BPM, HACCP, inocuidad alimentaria, certificación orgánica y normativas vigentes.
• Elaborar y ejecutar el plan anual de capacitaciones del Sistema de Gestión.
• Evaluar y monitorear el desempeño de proveedores, asegurando el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad.
• Gestionar reclamos de clientes y realizar análisis de causa raíz (ACR).
• Elaborar y dar seguimiento a indicadores de gestión, KPI's y reportes de calidad.
• Revisar y actualizar procedimientos, instructivos, formatos y documentación del Sistema Integrado de Gestión.
• Verificar el cumplimiento de requisitos regulatorios (DIGESA) y estándares de clientes.
• Supervisar procesos productivos y controlar parámetros críticos de calidad e inocuidad.
• Validar la conformidad de materias primas, insumos, materiales de empaque, productos en proceso y productos terminados.
• Gestionar productos no conformes y ejecutar las acciones correctivas correspondientes.
• Coordinar la calibración y control de equipos de medición.
• Establecer objetivos, indicadores, planes de mejora continua en calidad e inocuidad y presupuesto anual del área de calidad.

FUNCIONES:

Enviar CV: cv(arroba)selekto-rrhh.com indicando en asunto (A. Calidad) indicar expectativas económicas.