Encargado de restaurante

EMPRESA SOLICITANTE: PIZZERIA

Empresa dedicada al rubro de comida y restaurant.

Requisitos:

• Edad: 2 0 a 3 8 años
• Educación: Egresado, técnico titulado,Bachiller en Administración Hotelera, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia comprobada en la supervisión o jefatura de un restaurante. (OBLIGATORIO)

Horario:

• Martes a domingo:
• 1 1: 0 0 am a 3: 0 0 pm
• 6: 0 0 pm hasta el cierre del local

Conocimientos y habilidades técnicas:

• Manejo básico-intermedio de Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint).
• Conocimientos en cierre de caja, emisión de facturas, control de ingresos y egresos.
• Deseable: inglés intermedio.
• Gestión de inventarios, pedidos y abastecimiento
• Deseable: conocimiento de sistemas de gestión para restaurantes o POS (Punto de Venta).

Habilidades blandas:

• Buena comunicación, organización, atención al cliente, proactividad y liderazgo.
• Capacidad para resolver problemas y adaptarse a los cambios.
• Trabajo en equipo e independencia en la gestión diaria.

Funciones clave:

1. Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando una operación eficiente y fluida.
2. Liderar y motivar al equipo de trabajo (salón y cocina), gestionando horarios y desempeño.
3. Proponer y ejecutar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.
4. Controlar el stock de productos, verificar el abastecimiento oportuno y coordinar con proveedores.
5. Negociar precios, contratos y condiciones con proveedores estratégicos
6. Asegurar la calidad del servicio y la eficiencia operativa.
7. Cumplir otras tareas asignadas por la gerencia.