Administrador de Restaurante

Administrador de Restaurante Resumen del Puesto

Buscamos un profesional con experiencia en la gestión integral de restaurantes o cafeterías para supervisar y asegurar el correcto funcionamiento operativo, comercial y administrativo. El objetivo principal será garantizar la rentabilidad, la excelencia en el servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.

• Supervisar las operaciones diarias del establecimiento.
• Gestionar el personal a cargo, incluyendo contratación, formación y supervisión.
• Controlar y optimizar los costos operativos y de inventario.
• Desarrollar e implementar estrategias para incrementar las ventas.
• Asegurar la calidad del servicio al cliente y la satisfacción general.
• Mantener los estándares de calidad, higiene y presentación del local.
• Elaborar informes de gestión y análisis de resultados.

• Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería o áreas afines.
• Experiencia mínima de 2 años liderando operaciones en restaurantes o cafeterías.
• Conocimiento sólido en gestión operativa, manejo de personal, ventas y control de costos.
• Se valorará el manejo de herramientas de ofimática, especialmente Excel.
• Orientación a resultados y demostrada habilidad para la resolución de problemas.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.