Administrador de Restaurante / Aeropuerto Cusco

Ofrecemos experiencias únicas en nuestras salas VIP y cafeterías, fusionando la tradición de servicio con la innovación. Nuestra identidad está profundamente enraizada en la riqueza cultural y culinaria peruana, brindando un servicio auténtico y de calidad.

Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Administrador con experiencia en el rubro de restaurantes y/o cafeterías para nuestra sede de Cusco.

1. Liderar al equipo de trabajo dentro de los locales asignados.
2. Realizar inspecciones en cada área de los locales para verificar que el personal a cargo este cumpliendo con sus funciones de atención, limpieza y abastecimiento de los buffets.
3. Fomentar el buen clima laboral entre los colaboradores, teniendo como base la cultura de valores propuesta por la empresa.
4. Analizar y evaluar el nivel de desempeño de los colaboradores a su cargo.
5. Garantizar el abastecimiento de suministros para el óptimo funcionamiento de los locales
6. Verificar el correcto funcionamiento de sistemas, máquinas y equipos.
7. Verificar el estado de la infraestructura de los locales, así como de su cuidado.
8. Informar oportunamente y hacer seguimiento de: disfuncionamientos, condiciones o actos inseguros, incidencias, urgencias y/o emergencias presentadas a las instancias correspondientes.
9. Atender y resolver las solicitudes de los comensales, garantizando la satisfacción de los mismos.
10. Supervisar y verificar el cumplimiento de la correcta realización de los inventarios diarios de las diferentes áreas.
11. Otras funciones que designe su jefatura

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