Ayudante de Cocina

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Ayudante de Cocina Resumen del Puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina con experiencia en la preparación de platos calientes y fríos, incluyendo pescados y mariscos. El candidato ideal será proactivo, organizado y capaz de trabajar eficientemente en un entorno de cocina dinámico.

Responsabilidades
  • Preparar y servir alimentos siguiendo los estándares y recetas establecidas.
  • Gestionar y cuidar los recursos asignados, como insumos y utensilios.
  • Realizar la revisión de stocks y mantener un control adecuado de inventario.
  • Desarrollar el mise en place de manera rápida y ordenada.
  • Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo asignada.
  • Colaborar con el chef en otras tareas según sea necesario.
Requisitos
  • Estudios en cocina o gastronomía.
  • Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares.
  • Conocimiento en la preparación de platos calientes y fríos, con énfasis en pescados y mariscos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  • Habilidades de organización y atención al detalle.
  • Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
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