Encargado de Salón y Personal de Servicio

Encargado de Salón y Personal de Servicio Resumen del Puesto

Estamos buscando un Encargado de Salón dinámico y con experiencia para liderar y coordinar nuestro equipo de personal de servicio. El candidato ideal deberá tener habilidades demostrables en la gestión de equipos, atención al cliente y administración general, con potencial de crecimiento hacia roles de mayor responsabilidad.

• Supervisar y coordinar las actividades del personal de salón (mozos, azafatas, anfitriones, ayudantes de mozo).
• Garantizar un servicio al cliente excepcional y resolver cualquier problema o queja de manera eficiente.
• Gestionar la administración general del salón, incluyendo la planificación de horarios, el control de inventario y la gestión de presupuestos.
• Capacitar y motivar al personal para alcanzar los objetivos de rendimiento y calidad.
• Implementar y mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

• Experiencia comprobable en la gestión de personal de servicio en el sector de la hostelería.
• Excelentes habilidades de comunicación interpersonal y liderazgo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas y efectivas.
• Conocimientos básicos de administración de restaurantes (deseable).
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.
• Actitud proactiva y orientación al cliente.

• Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la organización.
• Ambiente de trabajo dinámico y desafiante.