Supervisor de Operaciones Restaurantes (Provincia)

Grupo Rokys, empresa líder en el rubro gastronómico a nivel nacional, se encuentra en la búsqueda de un Supervisor de Operaciones Regional que se encargue de liderar y asegurar la correcta operación de los locales asignados, garantizando altos estándares de calidad, servicio y rentabilidad.

FUNCIONES:

• Supervisar y asegurar la correcta operación integral de los locales asignados, garantizando continuidad y eficiencia operativa.
• Liderar y gestionar al equipo operativo, velando por el cumplimiento de estándares, políticas y procedimientos corporativos.
• Monitorear indicadores de gestión (ventas, costos, gastos y productividad) y ejecutar planes de acción para maximizar la rentabilidad.
• Asegurar la calidad de los procesos operativos, servicio al cliente, BPM, SST y normativas del sector.
• Coordinar estrategias comerciales, abastecimiento de insumos y acciones operativas con las áreas involucradas.

REQUISITOS:

• Bachiller o titulado en Administración, Hotelería, Gastronomía, Operaciones o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares liderando operaciones (retail, restaurantes o multisede).
• Conocimientos en gestión de operaciones, ventas y administración de restaurantes. Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
• Experiencia liderando equipos, análisis de indicadores y gestión de resultados.
• Disponibilidad para laborar en Trujillo y Piura.