Ingeniero de Calidad - Planta de Alimentos

Importante grupo empresarial con presencia a nivel nacional en el rubro gastronómico nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para ocupar el puesto de (01) INGENIERO DE CALIDAD - rubro restaurantes, responsable del área de calidad en la planta de producción de carnes, salsas, cremas, panaderia y pasteleria en la sede de SAN LUIS, mismo que deberá cumplir con el siguiente perfil:

QUE BUSCAMOS:

• Profesional de las carreras de Ingeniería Alimentaria, Biología o afines.
• De preferencia, 3 años de experiencia en plantas de alimentos de cadena de restaurantes, fast food o cafeterias.
• Conocimiento de BPM, HACCP, microbiología, auditorías, trámites de registros sanitarios.
• Manejo de herramientas informáticas a nivel intermedio.
• Vivir cerca o de fácil acceso a la planta (de preferencia).
• Disponibilidad para trabajar de Lunes a Sábado.

SERAS RESPONSABLE DE:

• Asegurar la implementación y mantenimiento de los procesos necesarios para el sistema de gestión de la calidad e inocuidad según normativas vigentes.
• Mantener actualizado los registros de monitoreo de medidas para evitar la contaminación cruzada, según BPM.
• Verificar la correcta clasificación de los desechos (cartones, residuos y vidrio) en las áreas de producción, según BPM.
• Elaborar y controlar los planes y programas de limpieza, así como de desinfección para la planta.
• Realizar capacitaciones al personal operativo en los temas referentes a BPM, HACCP y conceptos de calidad.
• Verificar el cumplimiento de especificaciones técnicas de las carnes, frutas, verduras y materiales de empaque, entre otros.
• Realizar inspecciones de los procesos de proveedores y revisar calificación de calidad interna, de acuerdo con el nivel de clasificación detallado en el Manual BPM.
• Realizar otras funciones afines que le sean asignadas por el jefe inmediato.

• Remuneración acorde al mercado
• Ingreso a planilla desde el primer dia con todos los beneficios.
• Oportunidad de crecimiento.