Operario de producción de alimentos

apartmentLA CASA DE LA SALCHIPAPA placeArequipa scheduleJornada completa calendar_month 
  1. Funciones Principales
  2. Ejecutar recetas y procedimientos según indicaciones del Jefe de Producción.
  3. Preparar insumos: picar, pelar, limpiar, hervir y cocinar.
  4. Verificar peso, forma y características de los productos.
  5. Sellar al vacío y etiquetar productos con lote y fechas correspondientes.
  6. Mantener el área de trabajo limpia y desinfectada durante toda la jornada.
  7. Lavar utensilios, equipos y maquinaria utilizados.
  8. Optimizar el uso de insumos y evitar mermas.
  9. Apoyar a otras estaciones cuando finalice sus tareas.
  10. Mantener orden, higiene e inocuidad según BPM y PHS.
  11. Almacenar y conservar insumos y productos en temperaturas seguras.
  12. Cumplir la programación diaria y apoyar en tareas adicionales.
  13. Participar en las capacitaciones programadas.
  14. Realizar otras funciones asignadas por el Jefe de Producción.

Perfil del Candidato

Requisitos Académicos
  • Educación secundaria completa.
  • Estudiante de Gastronomía
Experiencia
  • Mínimo 3 MESES en puestos similares de planta, cocina, producción alimentaria o fast food.
Conocimientos
  • Técnicas básicas de cocina (pelado, picado, cocción).
  • Inocuidad alimentaria y buenas prácticas de higiene (deseable).
  • Manejo básico de utensilios y equipos de planta.

Ingreso a Planilla

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